Калорийность продуктов и готовых блюд таблица

КРУПЫ

 КАЛОРИИ

геркулес

354

горох

295

гречка

325

кукуруза

323

кукурузные хлопья

361

макароны

340

манка

327

овсяная крупа

346

соя

397

овсяные хлопья

363

перловка

325

пшеничная крупа

327

пшено

333

рис (белый)

321

рис (коричневый)

322

фасоль

290

чечевица

308

ячменная крупа

325

   ПРОДУКТЫ

 ЖИРЫ

 УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

баранина

24

0,1

27

207

говядина

19

0,1

24

190

гусь

35

0

16

366

индейка

31

0,1

26

280

козлятина

17

0

19

220

конина

18

0,1

22

171

крольчатина

13

0

25

187

курица

27

0,1

32

240

куропатка

22

1

19

259

свинина

47

3

37

349

перепелка

25

0,9

28

241

телятина

5

0

20

95

утка

47

0

16

408

фазан

34

2,3

26

260

цыплята

6

1

19

142

ягнятина

21

2

17

198

   ПРОДУКТЫ

 ЖИРЫ

 УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

амур

9

5

15

85

вобла 

7

0

24

99

горбуша

9

0

21

130

камбала 

3

0

20

107

карась 

2

0

19

100

карп 

7

0

22

129

лещ

9

0

29

141

минтай

2,5

0

16

77

мойва

19

0

11

129

окунь 

7

0,3

36

110

осетр

11

1

18

166

палтус

20

0

12

220

сардина 

28

1

37

177

скумбрия

18

0

21

201

сом

8

0

19

124

судак 

6

0

17

79

треска

4

0

17

66

форель

5

3

24

99

щука 

3

1

25

82

угорь

37

0

16

342

язык морской

9

2

17

99

   ПРОДУКТЫ

   ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

  БЕЛКИ

КАЛОРИИ

Абрикосы

0

1,4

3,1

49

Айва

0

19

0,7

44

Алыча

0

6,9

0,5

38

Ананас

0

20

0,7

54

Апельсин

0

7

11

40

Арбуз

0

14

3

46

Бананы

0

27

2,8

125

Виноград

0

23

1,4

73

Вишня

0

14

3

47

Гранат

0

16

2,9

55

Грейпфрут

0

13

12

39

Груша

0

12

1,6

47

Изюм

0

77

3,1

301

Инжир

0

18

1,4

54

киви

0

14

2

60

крыжовник

0

9,9

1,8

48

лимон

0

7

4

40

малина

0

19

2,8

44

персик

0

17

2,6

55

слива

0

21

0,91

47

смородина

0

11

1,2

45

черешня

0

13

2,8

62

яблоко

0

15

4,7

48

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

баклажаны

0

10

1,9

22

кабачки

0

11

3

21

капуста

0

13

2,3

25

калорийность картофеля

0

18

3

79

лук репчатый

0

11

2

50

маслины

14

8,4

5,1

170

морковь

0

8

4

30

огурцы

0

3

0

17

оливки

10

6

1

220

патиссон

0

4,4

0,7

22

перец салатный (болгарский)

0

7,7

3

25

петрушка

0

7

3

49

помидоры

0

5

1

17

редис

0

3

1,1

16

салат

0

1

10

7

свекла

0

9,2

1,7

44

тыква

0

10

2

25

укроп

0

6

2

33

цуккини

0

5

3

13

чеснок

0

29

8

152

щавель

0

2,7

4

18

ПРОДУКТЫ

КАЛОРИИ

арахис

559

грецкий орех

650

кедровый орех

700

кешью

602

кунжут

560

лещина

547

миндаль

619

семечка подсолнечника

597

фисташка

555

фундук

653

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

брынза

23,7

0

25

265

молоко козье

4,4

5

12

72

молоко коровье

3

6

3

68

молоко обезжиренное

1,9

4,7

26

33

молоко топленное

8

5,2

4

88

молоко сгущенное

9

60

7,9

322

сливки на 10%

11

5,7

4

114

сливки на 20%

21

8

12

230

сметана на 10%

10

3,3

5

129

сметана на 20%

19,7

6

3

260

сметана на 30%

30

3,3

2

310

творог жирный

19

3,2

17

244

творог нежирный

0,85

1,9

20

93

сладкая творожная масса

21

17

12

297

йогурт

3,6

4,6

5,2

68

кефир жирный

4

5

3,7

57

кефир нежирный

0

6,6

4

28

простокваша

3

4

3

60

ряженка

7

4,2

3,9

88

сыворотка

1,3

7

1

23

сыр "Голландский"

28

0

28

361

сыр "Российский"

32

0

22

364

сыр "Рокфор"

27

0

21

340

плавленый сырок

26

0

20

339

ПРОДУКТЫ

КАЛОРИИ

абрикос

277

банан сушеный

394

вишня

290

груша

250

изюм

282

инжир

45

киви

49

персик

277

финики

288

чернослив

238

яблоки

46

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

баранки

3

63

11

307

батон

3,7

53

8

265

бублики

1

57

9

277

булочка с отрубями

2,2

42

7

218

крекеры

16

65

9

430

лаваш

2,2

60

9,9

288

плюшка

10

56

9

350

ржаная лепешка

20

44

7

378

рожки

6

74

18

347

сладкая соломка

6

69

9

370

сухари

1,6

78

15,6

333

сушки

3

77

12

340

хлеб пшеничный

2

40

7

200

хлеб ржаной

2,9

32

6,2

166

хлебцы вафельные

3,7

71

11

366

макароны 1 сорта

1,7

68

11,3

336

макароны в/с

1,4

70

13

341

мука 1 сорт

2

72

11,6

330

мука в/с

0,7

74

10

325

ржаная мука

1

75,9

8

322

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

галетное печенье

1,8

70

10

344

драже

10

71

4

384

желейные конфеты

0

0

0

288

зефир

0,2

80

1

320

ирис

7

80

3

418

какао

14

10

24

291

конфеты карамель

0

98

0

364

крекер

15

84

9

416

кукурузные палочки

24

66

4

500

мармелад

0

81

0,3

317

мед

0

83

1

333

мороженое пломбир

16

22

5

207

мороженое эскимо

25

19

4,8

269

пастила

0

77

0,8

322

повидло

0

66

0

237

пряник "Тульский"

6

70

6

365

пряники

3

78

5

336

рахат-лукум

1

82

1

314

сахар

0

99

0

400

сдобное печенье

13,3

68,5

7,7

420

сладкий попкорн

8

84

11

419

слоеное пирожное

23

49

6

466

слоеный торт

38

40

8

544

слойка с сыром

16,9

47

12,5

381

слойка с шоколадом

14

52

6

357

суфле

0

80

4

349

фруктовое варенье

0

69

0

260

халва

27

57

11

530

чернослив в шоколаде

16

2,3

11

344

шоколад белый

41

50

7,9

580

шоколад молочный

37

32

4

555

шоколад с лесными орехами

33

47

10

550

шоколад темный

33

60

6,4

559

штрудель

19

40,1

8

386

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

водоросли

0

3

1

21

кальмар

2

1

24

99

краб

3

0

17

96

крабовые палочки

2,1

0

17

83

креветка

2,3

0,2

18

88

криль

2

0

21

99

лангуст

3

0

18

86

мидии

5

3

13

72

моллюски

3,5

0,3

13

87

морская капуста

0

1

0,4

4

морской гребешок

3

0

20

94

осьминог

1

2,6

14

81

рак

1,8

0,3

17

101

рапаны

1

0

15

77

устрицы

2,5

5

10

67

ПРОДУКТЫ

 КАЛОРИИ

бобы

58

горох зеленый

53

соя

366

фасоль

299

чечевица

293

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

Белый гриб

1,5

1,5

3,6

32

Груздь

2

1,4

2,9

19

Лисички

4

8

9,8

24

Маслята

0

3

1

26

Опята

0

1,9

28

Подберезовики

10

40

30

315

Подосиновики

1,6

1,4

5

29

Рыжик

0

1,4

3

21

Сыроежки

1

0

1

27

Шампиньоны

1

0

4,7

30

Шиитаке

0

66

19

330

ПРОДУКТЫ

 КАЛОРИИ

яйцо перепелиное

170

яйцо куриное

155

яйцо индюшки

166

яйцо гусиное

202

яйцо страуса

120

яйцо утиное

188

яичный порошок

544

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

баварские колбаски

30

0

23

380

брауншвейгская сырокопчёная

9

12

7

35

буженина

60

0

19

550

венские сосиски

3,7

0

1,8

49

ветчина (вареная)

6

0

6

88

ветчина (копченая)

3

0

6

47

ветчина (сырокопченая)

11

0

5

122

говяжьи сосиски

21

0,9

10

228

докторская колбаса

25

3

13

267

копченые колбаски

43

0

25

471

корейка

50

0

10

474

краковская колбаса

45

0

16

477

кровяная к/tdолбаса

22

14

281

куриные сосиски

24

12

267

ливерная колбаса

9,9

0

3,9

127

молочная колбаса

23

3

11

250

молочные сосиски

32

0,1

19

270

московская полу копченая

43

0

25

483

мясной хлеб ветчина

23

2,7

14

267

мясной хлеб говядина

25

1,5

10

266

окорок копченый

52

0

17

509

салями

55

2

22

567

сардельки с сыром

57

0

7

140

сардельки свиные

44

2,9

10

380

сервелат

9

0

5

112

шпикачки

45

0

23

506

языковая колбаса

4

0

2

35

ПРОДУКТЫ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

БЕЛКИ

КАЛОРИИ

Вымя говяжье

15

0

13

174

Голова баранья

13

0

17

89

Голова говяжья

17

0

18

186

Голова свиная

16

0

18

228

Губы говяжьи

16

0,3

11

115

Кости говяжьи

7

0

16

117

Кости свиные

16

0

17

223

Кровь свиная

19

0

20

220

Куриный окорок

10

0

22

186

Куриное филе

2

0

27

110

Куриный желудок

20

0

22

129

Легкие говяжьи

5

0

85

113

Легкое свиное

4

0

15

92

Легкое баранье

6

0,3

22

84

Мозги бараньи

10

0

11

124

Мозги говяжьи

23

0,8

24

137

Мозги свиные

10

0

11

127

Ноги бараньи

5

0

14

88

Ноги свиные

18

0

29

215

Печень баранья

2,9

0

19

101

Печень говяжья

4

0

18

129

Печень куриная

7

2

20

142

Печень свиная

4

0

18,8

109

Печень телячья

3

0

17

99

Почки бараньи

3

0

14

81

Почки говяжьи

3

0

15

87

Почки свиные

6

0

18

99

Почки телячьи

2

0

13

66

Сердце баранье

5

0

12

90

Сердце говяжье

5

0

18

98

Сердце куриное

10

0

17

161

Сердце свиное

9

0

22

111

Уши говяжьи

4

0

29

122

Уши свиные

18

0

27

219

Фарш куриный

16

1,7

14

196

Шкура свиная

20

0

26

240

Язык бараний

17

0

14

200

Язык говяжий

14

0

17

187

Язык свиной

21

0

15

237

Язык телячий

11

0

15

166

ПРОДУКТЫ

  ЖИРЫ

 УГЛЕВОДЫ

   БЕЛКИ

КАЛОРИИ

Баклажаны в томатном соусе

7

11

2

110

Зелёный горошек

0

6

6

38

Икра из баклажан

13

6

3

145

Икра из кабачков

9

7

2

117

Квашеная капуста

0

4

9

13

Корейская морковь

2

3

6

145

Кукуруза

1

21

3,7

114

Маслины черные

7

3

1,1

80

Морковный сок

0

6

1

30

Огурцы

0

0

1

7

Оливки консервированные

16

4,9

2

177

Перец консервированный

1

1

3

55

Помидоры 

0

3

1

18

Пюре яблочное

0

23

1

82

Репчатый лук маринованный

0

2

1,9

37

Свекла маринованная

0

4

7

33

Стручковая фасоль консервированная

0

3

1

15

Томатная паста

0

17

5

100

Томатный сок

0

3

1

17

Шпинат

0

4

10

15

ПРОДУКТЫ

  ЖИРЫ

 УГЛЕВОДЫ

   БЕЛКИ

КАЛОРИИ

анчоусы консерв.

6

0

20

136

белуга консерв.

3

0

18

90

бычки в томате

4

0

17

89

горбуша в масле

11

1

34

135

горбуша в томате

8

5

14

134

камбала в масле

23

0

15

255

лещ в томате

5

6

16

128

осетр в масле

2

0

17

87

осетр в томате

12

3

14

166

сазан в томате

9

4

12

149

сайра в масле

3

0

19

86

сардины в масле

3

0

18

82

севрюга в томате

12

2,8

17

180

скумбрия в масле

30

0

15

323

сом в томате

7

6

13

131

ставрида в масле

4

0

18

90

ставрида в томате

4

0

18

90

судак в томате

3

6

12

117

треска в масле

25

0

22

297

трески печень

68

1,5

6

624

тунец в масле

16

0

24

229

шпроты в масле

33

0

18

370

щука в томате

6

3

15

120

ПРОДУКТЫ

  ЖИРЫ

 УГЛЕВОДЫ

   БЕЛКИ

КАЛОРИИ

баранина (тушенка)

14

0,6

18

190

говядина (тушенка)

18

0

16

218

конина тушеная

19

0,8

20

244

куриное мясо в масле

10

0

24

188

мясные консервы

15

0

17

220

оленина тушеная

10

0

20

171

паштет мясной

24

0,5

16

277

печеночный паштет

29

4

12

310

свинина (тушенка)

35

1

15

350

субпродукты тушеные

18

1

18

245

ПРОДУКТЫ

КАЛОРИИ

абрикосовый сок

55

апельсиновый сок

70

вишневый сок

24

вода

0

газированные напитки

47

гранатовый сок

66

грейпфрутовый сок

39

зеленый чай

0

квас

25

кофе без сахара

7

кофе с молоком

57

минеральная вода

0

морковный сок

42

натуральный кофе

8

растворимый кофе

8

томатный сок

16

фруктовый кисель

120

фруктовый компот

98

черн. чай с лимоном

27

черн. чай с молоком

44

черн. чай с сахаром

29

энергетические напитки

46

яблочный сок

41

    ПРОДУКТЫ

 КАЛОРИИ

абсент

85

бейлис

146

бехеровка

49

бренди

227

вина белое

69

вино десертное

72

вино красное

88

виски

229

вермут

157

водка

237

джин

218

кальвадос

234

кампари

55

коньяк

242

ликер

355

мадера

137

мартини

73

пиво

42

портвейн

166

пунш

264

ром

221

саке

131

самбука

241

текила

240

тоник

16

херес

134

шампанское

91

шерри

150

шнапс

199

ПРОДУКТЫ

 КАЛОРИИ

аджика

66

базилик

259

ванилин

291

винный уксус (3%)

16

гвоздика

0

горчица столовая

166

дрожжи

87

душистый перец

0

желатин

355

имбирь

58

кардамон

317

карри

354

кетчуп

105

кинза

219

кислота лимонная

0

кориандр

23

корица

265

крахмал картофельный

302

куркума

330

лавровый лист

311

майонез «Провансаль»

632

майонез столовый

464

майоран

277

манит

371

мускатный орех

550

перец молотый красный

20

перец черный горошек

0

перец черный молотый

250

перец Чили

40

рассол соли

0

розмарин

130

сода пищевая

0

соевый соус

88

соль морская

0

соль поваренная

0

сумах

0

тимьян

103

тмин

370

томатно-чесночный соус

4

томатный соус

133

уксус 9%

11

фруктоза

410

хмели

421

хрен

61

цедра апельсиновая

95

цедра лимонная

45

шафран

309

эстрагон

28