Калорийность продуктов питания таблица

Калория – это единица измерения энергии, поставляемой продуктами питания в организм. Эта энергия поддерживает физические и метаболические процессы в организме, то есть дает возможность ходить, бегать, залечивать раны, строить мышцы.

Источниками калорий могут быть жиры, белки, углеводы, алкоголь. Причем белки и углеводы дают по 4 калории от каждого грамма своего веса, жиры отдают 9 калорий, а алкоголь – 7. Витамины, вода и минералы калорийности не имеют.

Расчет калорийности продуктов необходим людям с избыточным весом и заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, диабетикам, а также спортсменам и всем, кто хочет вести здоровый образ жизни. Калорийность продуктов питания необходимо знать для составления оптимального рациона, который будет соответствовать потребностям человека.

У детей, подростков, молодых мужчин и женщин, людей пожилого возраста суточная потребность организма в калориях разная, она зависит не только от возраста, но и от степени физической активности. Больше всего калорий нужно спортсменам и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. При одинаковых показателях женщинам нужно на 15% меньше калорий, чем мужчинам. Критический минимум для организма - 1200 кал, а все, что съедено выше нормы откладывается в организме, создавая избыточный вес.

Калорийность пищи можно определить по этикеткам на банках и пакетах, но иногда удобнее использовать таблицы со сведениями о продуктах, их составе, например в случаях, когда продукты продаются на развес: фрукты, овощи, мясо, рыба. Если нужно определить содержание калорий в домашних блюдах, то сначала рассчитывается вес продуктов по отдельности, затем суммируется количество калорий и высчитывается среднее число, которое покажет энергетическую ценность продукта. Расчеты удобно делать на 100 грамм блюда.

Также для счета часто применяются компьютерные программы, которые сами высчитают калории и количество полезных микроэлементов в рационе, исходя из сведений о продуктах.

Таблица калорийности мясных продуктов, мяса, субпродуктов из расчета на 100 г продукта.

Таблица калорийности рыбы, морепродуктов

Таблица калорийности молока и молочных продуктов

Таблица калорийности овощей, зелени, грибов

Таблица калорийности круп, орехов, бобовых

Таблица калорийности жиров и яиц

Таблица калорийности фруктов, сухофруктов и ягод

Таблица калорийности хлеба, мучных продуктов

Таблица калорийности сладостей

Калорийность напитков

• Курага: польза, полезные свойства кураги. Как выбрать курагу? Рецепты блюд из кураги
• Продукты сжигающие жир
• L-карнитин отзывы
• Форель: полезные свойства, калорийность и противопоказания. Икра форели: полезный состав, показания и противопоказания. Рецепты
• Диета Миримановой
• Диета «Минус 60» — отзывы
• Правильный режим питания для похудения взрослого человека.
• Калорийность и химический состав продуктов питания
• Борщ
• Какие продукты надо кушать, чтобы не поправиться