Все об овсянке: диета / овсяной разгрузочный день.

Многие слышали, насколько полезна овсяная каша. Но что произойдет, если долгое время кушать только ее?

Довольно часто различные диеты пробуют молоденькие девушки и женщины. Не окажется ли так, что овсяная диета, информация о которой то и дело встречается на разнообразных сайтах, нанесет вред их молодым организмам? В овсянке мало белков, в ней мало жиров. Белки, попадая в организм, распадаются на аминокислоты – клеточный строительный материал человеческого организма. Клеткам требуются белки различного происхождения. В животных белках, содержащихся в мясных, молочных продуктах и рыбе, есть так нужные организму аминокислоты.

Отсутствие животных белков на протяжении долгого времени нарушает защитные функции: страдает иммунитет. Длительное отсутствие белка в рационе ведет к обезвоживанию кожи, нарушению структуры волос и ногтей, а также к изменениям в менструальном цикле из-за нарушения процесса созревания яйцеклеток.

Многие думают, что жиры организму вредны, потому что из них образуется холестерин. Все слышали, что его высокая концентрация приводит к появлению бляшек в кровеносных сосудах. Вредное воздействие холестерина приводит в итоге к атеросклерозу. Но бывает и полезный холестерин, служащий для образования стероидных гормонов. Отсутствие полезного холестерина может стать началом серьезных нарушений в обменных процессах. Как различить полезный холестерин и вредный? Первый содержится в маслах растительного происхождения и морской рыбе, второй – в жирном мясе.

Овсяная диета: что о ней известно?

Основным рационом при использовании овсяной диеты становятся овсяные хлопья, сваренные без масла, сахара и соли на водной основе. Кашу из овсянки можно есть четыре или больше раз в день, при этом много пить. К допустимым напиткам относят любой чай или кофе, минералку без газа. Сахар добавлять нельзя. Дневной объем жидкости - не меньше полутора литров. Диета позволяет прием в пищу свежих овощей или фруктов. Исключаются картофель, бананы, сладкий виноград. Годятся для овсяной диеты капуста, огурцы, зеленый горошек, морковь, сливы, вишни и т. д. Иногда рекомендуют введение в рацион обезжиренного кефира.

Существует две разновидности овсяной диеты:

• длительная, которую можно использовать до месяца, но раз в год;
• краткая, в виде разгрузочных дней: по три дня в месяц или по одному дню в неделю.

Овсяная диета в виде разгрузочных дней, особенно овсянно-медовый разгрузочный день, получили востребованность из-за большей своей рациональности.

С чем связана польза овсянки?

Овес содержит некоторые важные вещества, которые в человеческом организме являются источником получения энергии, необходимой для жизнедеятельности, – это углеводы. Есть, конечно, и другие продукты, в которых эти вещества встречаются, но в овсе, в отличие от сладостей и сдоб с легко усваиваемыми углеводами, встречается такая их разновидность, которая получила название сложные углеводы. Они труднее усваиваются организмом, и поэтому долго могут служить источником энергии.

Именно с этим свойством овсянки связаны рекомендации по включению каши из нее в первый прием пищи. Крахмал, присутствующий в хлопьях овса, обволакивает слизистую ЖКТ и стимулирует ее работу. Клетчатка, содержащаяся в каше, адсорбирует и выводит все токсины.

Овсянка включает в свой состав белки и жиры растительного происхождения. Конечно, в одной овсянке их недостаточно для нормальной работы организма, и нужно дополнять рацион другими продуктами, если вы собираетесь использовать долгую диету, но все же определенный набор белков и жиров, содержащихся в овсяной каше, не повредит организму.

Но это еще не все об овсянке. Этот продукт насыщен витаминами группы В, содержит провитамин А, включает в свой состав минеральные вещества и необходимые организму микроэлементы.

Как готовить овсяную кашу?

Приготовление овсяной каши из магазинных хлопьев «Геркулес» - занятие несложное. В доведенную до 100° С воду нужно всыпать хлопья из пачки, рассчитав так, чтобы на стакан жидкости приходилась одна большая ложка хлопьев. Должна получиться негустая каша – такая ее структура окажет целебное воздействие на органы ЖКТ. Чтобы улучшить вкус готовой каши, можно после варки добавить в нее ломтики фруктов.

Каков будет результат?

Овсяная диета предполагает не только потерю трех килограммов избыточной массы в продолжении семи дней, но и очищение организма. Разваренные хлопья, приобретшие киселеобразный вид, способны создать в ЖКТ благоприятную атмосферу для развития полезной микрофлоры. И это не все об овсянке. Она очищает кишечник от токсинов, вредных микроорганизмов, способствует оздоровлению организма.

Обменные процессы, простимулированные овсяной диетой, заработают интенсивнее. Это значит, что низкокалорийная диета поможет снижению веса не только в процессе ее применения, но и позже, когда организм, заработав в полную силу, сам начнет способствовать похудению благодаря улучшению обмена веществ.

• Пшено: состав, польза, свойства пшенной каши, пшенная крупа для похудения, пшенная диета