Имбирь — полезные свойства и противопоказания

Описание растения

Имбирем называется многолетнее лекарственное растение, имеющее большое количество побегов (они напоминают камыш). Корень у имбиря достаточно развитый, мясистый и растущий только вширь. Цветки у имбиря фиолетовые, либо желто-оранжевые.

Для чего используется имбирь?

Самой популярной частью растения является корень - он часто используется при приготовлении пунша, фруктовых соков, пудингов, теста. чая и пива. Кроме того, имбирь придать необыкновенный экзотический вкус любому супу (рыбному, мясному, сырному или куриному).

Китайцы делают из имбиря варенье, которое отличается интересными вкусовыми качествами и полезными свойствами, кроме того, в этой стране весьма популярны корни этого растения (их предварительно отваривают, а затем засахаривают).

В Азии и Европе популярны напитки с имбирем: чай, сок, компот, минеральная вода.

Несмотря на большую популярность имбиря в Азии, растение было открыто в Древней Индии (именно ее жители определили уникальный состав растения, тем самым предсказав его полезные свойства). Именно из-за этого имбирь и в наши дни является частым гостем на обеденном столе у индусов.


Химический состав имбиря

Безусловно, все полезные свойства имбиря обусловлены его составом. Имбирь богат:

  • Витаминами группы В (В2, В1);
  • Витамином С;
  • Витамином А;
  • Калием;
  • Цинком;
  • Эфирными маслами;
  • Железом;
  • Натрием;
  • Магнием;
  • Кальцием;
  • Фосфором;
  • Аминокислотами (лизином, треонином, метионином, триптофаном, фениланином, валином).

Имбирь - полезные свойства

Имбирь отличается от других растений тем, что он:

  • Является отличным средством, способным справиться с болью, воспалениями, спазмами, ранами, усталостью, паразитами. Кроме того, растение - превосходный антиоксидант, природный иммуномодулятор;
  • Рекомендован для продуктивной борьбы с простудными заболеваниями, эпидемиями ОРВИ и гриппа. Чтобы приготовить отличное сильнодействующее лекарство, Вам потребуется несколько корней имбиря, которые необходимо промыть водопроводной водой, избавить их от кожуры, мелко нарезать и, по мере необходимости, класть в рот по 1-2 кусочка. На первых порах Вы будете чувствовать в ротовой полости пощипывание. Не стоит волноваться - это естественная реакция организма на эфирные масла, выделяющиеся из растения. Если Вы считаете, что 1-2 кусочков недостаточно, повторно жуйте имбирь. как только перестанете ощущать пощипывание;
  • Может бороться с неприятным запахом изо рта (обычно это лишь временное воздействие, однако, если запах вызван жизнедеятельностью микробов в ротовой полости. то имбирь может уничтожить их, тем самым удалив источник неприятного запаха);
  • Способен избавить от зубной боли (однако, имбирь не лечит зубы, поэтому визит к стоматологу отложить не получится). Имбирь можно использовать в профилактике и лечении различных заболеваний рта. В том случае, если Вам не нравится жгучий вкус растения, просто протрите зубы корнем имбиря (достаточно даже небольшого кусочка). Эффект получится примерно такой же, однако, вкус будет ощущаться намного слабее;
  • Снимает головную и мышечную боль (для этого можно как съесть сырой имбирь, так воспользоваться пастой из порошка имбиря и небольшого количества воды). Кроме того, можно делать имбирный компресс, который прикладывается на некоторое время к больному месту (не бойтесь небольшого жжения - это нормальное явление). Компресс можно примотать к больному месту, а можно и просто приложить - в любом случае эффект от лечения появится сравнительно быстро.

Имбирь противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных качеств, имбирь является крайне опасной пряностью (в основном это обусловлено богатым химическим составом и острым вкусом). Поэтому применение растения категорически запрещено различным группам лиц:

  • Людям с кишечными расстройствами;
  • Лицам с язвенной болезнью;
  • Людям, страдающим от дивертикулита;
  • Лицам, страдающим от пищеводных рефлюксов;
  • Аллергикам;
  • Лицам с высокой температурой;
  • Лицам с кровотечениями (имбирь способен очень быстро разжижать кровь);
  • Беременным женщинам (особенно на третьем семестре);
  • Людям с кожными воспалениями;
  • Кормящим женщинам.

Симптомами передозировки имбиря являются сильные рвотные рефлексы (возможна рвота), тошнота, наличие сыпи (может быть как сильной, так и не очень) и диареи.

Польза имбиря для представительниц слабого пола

Имбирь способен:

  • Снять симптоматику токсикоза при беременности (помните, что в этот период применять его надо крайне осторожно, а лучше исключить из рациона полностью);
  • Решить такие проблемы как фригидность и бесплодие (имбирь - хороший афродизиак, действие которого проверялось веками);
  • Улучшить цвет лица, тем самым придавая здоровый облик;
  • Вывести из организма все вредные вещества (например, избавить от шлаков и токсинов);
  • Улучшить слабую память и плохое зрение.

Имбирная диета

Добавление имбиря в самые разные кушанья способно ускорить обмен веществ, тем самым ускоряя процесс избавления от лишних килограммов. Главное в данной диете - питаться правильными продуктами.

Азиатки давно пьют имбирный чай (причем принимают его исключительно за полчаса до приема пищи), тем самым снижая чувство голода. Готовится чай крайне просто: берется имбирный корень (предварительно он очищается и измельчается). Чайная ложка его заливается горячей водой, затем добавляется лимон (достаточно одного кусочка) и чайная ложка меда.

Таким образом можно употреблять имбирь для похудения и (противопоказания можно посмотреть выше) омоложения.


Читайте так же:
<< Читать еще статьи


 





Имбирь — полезные свойства и противопоказания
 
Имбирь — полезные свойства и противопоказания
Created in 2011