Орехи на диете — Ореховая диета и фрукты

Любая диета — это всегда ограничение или полный отказ от каких-либо продуктов. Она требует достаточной последовательности и силы воли. В зависимости от цели придется либо снижать общую калорийность пищи (если есть желание избавиться от лишних килограммов), либо увеличивать (если необходимо нарастить мышечную ткань, поправиться). Для похудения классическим требованием является сочетание низкокалорийной диеты и высокой физической нагрузки. Применяемые для разгрузки продукты, могут быть не безопасны для вашего здоровья. Поэтому, лучше предварительно проконсультироваться с терапевтом и выбрать самую пригодную для вас диету.

Полезные свойства орехов

Этот продукт оказывает на организм человека многогранное действие. Природа наградила орехи уникальным составом:

• До 15% — это растительный белок, включающий аминокислоты, необходимые для построения клеток.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (ланолиновая, пальмитиновая, линолиевая, линоленовая и другие) обеспечивают высокий уровень обмена жиров, углеводов, белков, очищают печень и почки, предотвращают развитие атеросклероза.
• Витамины группы В, Е, РР и С — контролируют проведение нервных импульсов по волокнам, укрепляют стенку сосудов, способствуют интенсивному росту и половому развитию, усиливают защиту организма, оказывают кровоостанавливающее действие.
• Химические вещества и микроэлементы (калий, железо, цинк, кобальт, йод, магний, медь) служат катализаторами во всех биохимических процессах, участвуют в синтезе гормонов, клеток крови.
• Каротин — необходим клеткам сетчатки глаза, обеспечивает остроту зрения и световосприятие.
• Эфирное масло — благотворно влияет на органы дыхания, повышает эластичность кожи.
• Дубильные вещества — обеспечивают ранозаживляющее и дезинфицирующее действие.

Орехи на диете способны не только повлиять на ваш вес, но и улучшить здоровье, общее самочувствие. Чтобы не получить обратный результат на фоне диеты, нужно сочетать ее со значительной физической нагрузкой, занимаясь упражнениями для перехода получаемой энергии в мышечную массу.

Суть применения ореховой диеты: произвести замену животных жиров и белков из мясных продуктов легко усвояемыми растительными жирами и белками. Известно, что растительные продукты хорошо принимаются организмом. Ненасыщенные жиры на ореховой диете не откладываются в жировое депо, а активизируют обмен веществ. Для обеспечения витаминами дополнительно включаются фрукты и овощи. Орехи — высококалорийный продукт, поэтому в диетических целях используются дозированно.

Лучшие орехи для диеты, которые рекомендуется покупать, находятся только в скорлупе. Чистить их необходимо непосредственно перед употреблением, потому что ценный состав продукта быстро исчезает при высыхании. Остаются только вкусовые качества. Хранить орехи нужно в холодном месте.

Виды орехов

Для ореховой диеты используются любые орехи. Не рекомендуется применять арахис, так как он

• содержит ферменты, подавляющие усвоение белков в пищеварительном тракте;
• является сильнейшим аллергеном;
• имеет очень высокую калорийность (550ккал в 100г).

Самый полезный по своему составу для использования в диете — это фундук. В нем больше всего растительного белка и ненасыщенных жирных кислот. При диете рекомендован жареный фундук. Он лучше переваривается в желудочно-кишечном тракте. Однако, нельзя исключить и его большие аллергизирующие возможности.

Грецкий орех советуют принимать сразу после очистки от скорлупы. Имеет в составе большой процент ненасыщенных жирных кислот. Поэтому главное действие — профилактика атеросклероза, нормализация жирового обмена. Полезен для функционирования центральной нервной системы, полового развития. Ценные свойства содержатся и в ядерных перепонках.

Миндаль лучше усваивается в подсушенном или жаренном виде. Может устранить запоры. Оказывает бактерицидное действие в кишечнике. Содержит максимальное количество витамина Е по сравнению с другими орехами. Мощный антиоксидант.

Кедровые орехи и кешью в большей степени влияют на уровень холестерина крови, активизируют иммунитет. По количеству ненасыщенных жирных кислот близки к грецким, но содержат меньше клетчатки. Поэтому хорошо переносятся при наличии гастрита.

Можно ли есть ореховые смеси на диете? Да, они рекомендованы при диетических режимах длительностью 3 и более дней, где максимально необходимо использовать лучшие свойства всех видов орехов.

Виды ореховых диет для похудения

В зависимости от своих возможностей каждый может выбрать свой вариант диеты: от однодневного разгрузочного дня до длительного десятидневного курса.

Как проводить ореховый разгрузочный день?

Проводится 1-2 раза в неделю. Дневная доза орехов на диете состоит из 100г любых сортов. Разрешается зеленый чай. В течении дня нужно выпить около 2л чистой воды. Орехи делятся на порции и употребляются 4-6 раз в день, непременно хорошо прожевывая. Зеленый чай оказывает успокаивающее действие.

Трехдневная ореховая диета

Ежедневно в течении трех дней вам необходимо съедать по 100г орехов трех видов (разные в завтрак, обед и ужин), сочетать со свежими несладкими фруктовыми соками, яблоками, грушами. Каждое утро начинать со стакана фруктового сока. Рекомендуется сочетать в диете фрукты и орехи. Апельсины и лимоны можно употреблять утром и в обед. Исключаются сладости, сахар, соусы и другие блюда. Обязательно пить чистую воду до 1,5л в день.

Пятидневная ореховая диета

В ежедневный рацион можно кроме 50 г орехов включить 100г нежирной отварной рыбы или мяса, свежий огурец или помидор, полстакана молока или обезжиренного кефира. Рыбу и мясо готовить на пару, потушить. Ни в коем случае не жарить. Исключаются сахар, сладости. Можно пить зеленый чай и воду. Такую «голодную» диету рекомендуют повторять не чаще одного раза в квартал.

Десятидневная ореховая диета

Основные правила:

• разовая порция не должна превышать 250 г;
• питаться обязательно четырехкратно в день.

Дневной рацион состоит из двух горстей орехов, которые рекомендовано съедать не отдельно, а с салатами, фруктами, кашами. Салаты готовят из свежих овощей. Нельзя проводить их термическую обработку.

Хорошо добавить утром в овсяную кашу кроме нескольких раздробленных ядер орехов чайную ложку меда.

Разрешается употреблять зелень, фрукты, каши на воде, рассольные сыры, нежирную сметану или оливковое масло для заправки салатов, натуральный йогурт без сахара. Можно приготовить запеканку из творога.

Рекомендовано в обед готовить овощной, грибной супы с зеленью. Не использовать мясной и рыбный бульон.

Сахар и все сладости исключаются. Можно заменять их в полдник различными сухофруктами (изюмом, финиками, курагой) или варить из них компот.

Питьевой режим состоит из свежей воды, соков из овощей и фруктов, зеленого и черного чая, травяных чаев, 1-2 чашек кофе.

Из фруктов можно употреблять кислые и кисло-сладкие виды. Сладкие фрукты затрудняют пищеварение.

Ореховая диета для набора веса

Для увеличения веса существуют отдельные диеты. Они обязательно должны содержать все питательные вещества, витамины не за счет сахаров и прочих углеводов, а более полезных продуктов. Рекомендовано включать в такой рацион ежедневно четверть стакана грецких орехов и масло из арахиса. При решении вопроса: «Что вреднее на диете сладкое или орехи?», ответ один — несомненно сладости не содержат того комплекса природных веществ, который способствует выполнению всех функций организма. Излишний сахар вреден даже при стремлении поправиться. Хорошее сочетание дает применение медово-ореховой диеты. Мед способен заменить сахар и принести свои целебные свойства.

Противопоказания к ореховой диете

Применима только для взрослых, здоровых людей. Не рекомендована для беременных и кормящих женщин. Нельзя увлекаться количеством съеденных орехов и длительным использованием ограничений. Помните, что они из-за высокой калорийности могут при желании похудеть вызвать рост веса. А также не способны полностью заменить белки животных продуктов.