Раздельное питание диета и Диета по раздельному питанию

Всем давно известно о таком способе питания как раздельное питание. Основная суть такого питания заключается в раздельном употреблении белков и углеводов. Раздельное питание это такой вид диеты, на которой можно находиться большое количество времени. Теорию такого питания изучил и описал врач-натуролог Герберт Шелтон. Подтверждая данную теорию, Шелтон помог вылечиться, оздоровится тысячам людей, которые соглашались участвовать в исследованиях.

Такое питание стало популярным, когда на основе исследований вывели теорию, что при употреблении в пищу нескольких видов продуктов, которые несовместимы между собой нарушается процесс пищеварения. Пища не усваивается и начинает выделять токсины, которые вредят нашему организму. А вот если, питаясь, вы будете разделять белки, жиры и углеводы, то ваше пищеварение не даст сбоев, организм нужным образом усвоит все питательные вещества и витамины, и при этом вы не увеличите жировых отложений. Белки и углеводы наш организм усваивает разное количество времени, поэтому при совместном их употреблении вырабатывается инсулин, из-за которого происходит увеличение массы тела.

При правильном питании в день необходимо питаться 5-6 раз (завтрак, обед, ужин и перекусы, лучше фруктами) небольшими порциями и всю употребляемую пищу поделить на группы. Выдерживайте между трапезами 2-3 часа. Приступать к трапезе приема пищи следует лишь тогда, когда у вас появилось чувство голода. Ежедневно необходимо выпивать 2-3 литра жидкости, это должен быть чай, негазированная вода, зеленый, фруктовый чай и супы. Пищу необходимо тщательно пережевывать, не стоит питаться слишком горячей или слишком холодной пищей. Нельзя переедать, старайтесь немножко отдохнуть до еды и после. Углеводную и белковую пищу необходимо сочетать с нейтральной пищей.

Не употребляйте вместе в пищу углеводы (картошка, хлеб, различные крупы, изделия с шоколадом, выпечка, фрукты сладкие) и животные белки (мясо, молоко, яйца, рыба, кефир, сыр, творог), такие продукты не совместимы. Это значит, что следует не употреблять к мясу и рыбе такие гарниры, как картофель, крупы, макаронные изделия, а нужно заменить их на овощи в любом виде.

А вот к нейтральным продуктам относят овощи, фрукты, зелень, сметана, такие продукты можно употреблять и с белковой и с углеводной пищей. Раздельное питание – это всего лишь здоровое питание, и человек просто должен остановить свой выбор на здоровой и правильной пище и привыкнуть к ней.

Если в разные приемы пищи вы употребляете продукты из несовместимой группы, тогда делайте перерыв 2-3 часа, чтобы одна группа не препятствовала усвоению другой группе. Такие продукты как молоко и дыня нельзя употреблять с другими продуктами.

При тепловой обработке часть витаминов разрушается, поэтому, чем меньше тепловой обработки, тем полезнее. Откажитесь от жареной пищи, лучше тушить, варить и готовить на пару. Очень полезно есть фрукты, они восполнят организм витаминами. Но фрукты следует употреблять либо отдельно от другой пищи, либо за полчаса до основного приема пищи, но не в коем случае не после.

Диета, основанная на раздельном питании

Первая группа, которую мы рассмотрим белковые продукты. Белковые продукты следует включать в свой рацион 2 раза в день, этого достаточно. К таким продуктам относятся:

1. Мясо всех видов, содержит большое количество белков.
2. Колбасы, копчености – переработанное мясо.
3. Молочные продукты, нежирный сыр.
4. Вся рыба: жаренная, варенная, печенная.
5. Натуральные фруктовые и ягодные соки, сухое вино.
6. Фрукты, только не сладкие, а также продукты из сои.

Следующая группа – углеводные продукты, также употребляйте 2 раза в день. Углеводные продукты включают в себя:

1. Крупы, злаки, все мучное: хлеб, макароны, гречка, рис, семечки, кондитерские изделия, выпечка, каши.
2. Картофель в любом виде: пюре, фри, чипсы.
3. Сладкие фрукты: яблоки, груши, арбуз, дыня, бананы; сухофрукты; овощи: капуста красная, репа, морковка.
4. Сушенные, замороженные, свежие грибы.
5. Мед, варенье, сахар, джем, сиропы, компоты, фруктоза.
6. И напитки: чай, кофе, какао с сахаром, газированные сладкие напитки.

И еще две нейтральные группы продуктов:

Первая группа – продукты, которые можно употреблять в сочетании со всеми продуктами и в неограниченных количествах (ну конечно в пределах разумного):

1. Практически все овощи: огурцы, помидоры, различные сорта капусты, баклажаны, тыква, кабачки, горох, морковка, перец, зелень, свекла.
2. Также к ним можно отнести различные приправы, дрожжи.

Вторая группа – также можно сочетать с другими продуктами, но в небольших количествах и всего лишь один раз в день:

1. Мареновая, соленная, копченная рыба разных сортов.
2. Различные йогурты, сметана, творожные блюда, кефир, сгущенное молоко.
3. Продукты, содержащие высокий процент жира: маргарин, сливочное и растительное масло, сало, сыр.
4. Различные копчености: бекон, сервелат, салями, грудинка, копченые рулеты.
5. Еще можно добавить квас, оливки, яблочный уксус.

Если вы решили попробовать диету, основанную на раздельном питании, тогда вот примерное меню на каждый день:

Ваш завтрак:

Вот несколько вариантов вашего завтрака:

• бутерброд, состоящий из булочки и творога, с зеленью;
• или бутерброд из хлеба и сливочного масла, и салат из фруктов, только не сладких.
• каша из овсяных хлопьев, с орехами и апельсином, заправленная небольшим количеством кефира или вареньем.
Перекус – в течение дня перекусить можно следующими продуктами:
• капучино, фрукты, сыр, что-то на выбор. Это будет перекус белковой пищей.
• сухарики с медом, рисовые хлебцы или натуральный сок, это углеводная пища.

Обед.

На первое приготовьте себе суп или бульон из овощей, а на второе мясо или рыбу, на гарнир овощи тушенные, свежие. Не смешивайте мясо с макаронами, картошкой и крупами. На десерт побалуйте себя фруктами, только несладкими, а лучше съесть фрукты за полчаса до обеда. Запить обед можно натуральными соками, водой или чаем, на ваше усмотрение.

Ужин.

Поужинать можно продуктами из углеводной группы. Например, макаронные изделия, каши, картофель, различные овощные запеканки, фрукты. Подойдут напитки – соки, зеленый чай.

У такой диеты есть свои преимущества и недостатки. Огромным преимуществом данной диеты является правильное питание, с такой диетой у человека улучшается процесс пищеварения. Перестают мучить такие проблемы как вздутие, газообразование, брожение. Если человек имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, тогда такой вариант питания ему идеально подойдет. Вес начнет снижаться через два месяца, и результат сохранится надолго.

К недостаткам можно отнести, только то, что человеку очень тяжело перестроиться на другое питание, пища будет казаться не вкусной. Проблемно будет перейти на такое питание людям, которые работают в офисе, ведь их ежедневный рацион: чай, кофе, пирожные.

Сменить свой обычный режим питания на раздельное питание никогда не поздно, чтобы переход не был слишком тяжелым, можно начать раздельно питаться с одного раза в неделю. Со временем организм привыкнет, и вы целиком сможете перейти на раздельное питание.