Диета Пита - аюрведа питта питание.

Диета при питте была разработана в соответствии с конституциями, предлагаемыми Аюрведа, и рассчитана для людей, которые были отнесены к Питте. Главное внимание диета уделяет вкусовым критериям пищи: соленое, горькое, сладкое, кислое, жгучее и вяжущее.

Питта Доша.

У человека, относящегося к данному классу людей, как правило, хороший аппетит и пищеварительные процессы. Для того чтобы сделать процесс снижения веса наиболее быстрым и эффективным, людям этого типа рекомендуется включать в пита диету как можно больше горького, сладкого и вяжущего.

Подробнее о каждом продукте рациона Питта-диеты:

Диета не предполагает отказ от той или иной группы продуктов, но накладывает на рацион некоторые ограничения. Их соблюдение не очень сложно, а результаты получаются очень высокими.

Сладкое:

Совсем от сладкого отказываться не нужно, но не стоит забывать, что сладости тоже бывают разные. И даже среди представителей данного класса можно встретить полезные продукты. Придерживаясь питания типа питта лучше отдать предпочтение варенью, джему, пастиле, зефиру, халве. А вот о шоколаде и белом сахаре придется забыть!

Напитки:

Следует исключить из рациона газированные напитки. С большой осторожностью нужно отнестись к кофе, винам, пиву, шоколаду и сокам: грейпфрутовому, морковному, клюквенному и томатному. А вот  чаи из травяных сборов (особенно мятные и ромашковые), а также компот и морсы отлично подойдут. Напитки должны иметь комнатную температуру!

Овощи:

Редис, морковь, и репу следует полностью исключить из рациона. В меню должны преобладать горькие и сладкие виды овощевых культур. Лучше всего перед приемом подвергнуть их термической обработке, например, тушению. При приготовлении салата можно добавить имбирь, перец или растительное масло.

Бобовые:

Аюрведа питта питание разрешает свободное употребление бобовых. Однако лучше воздержаться от бобов, арахиса и чечевицы красных сортов.

Масла:

Подсолнечное масло и масло гхи – лучшие компоненты данной диеты. Строгий запрет накладывается на миндальное, абрикосовое, кукурузное и кунжутное масла.

Орехи:

Диета питта предполагает употребление очищенного миндаля и любые другие орехи нежирных сортов.

Молочное:

Подогретое молоко на ночь – важное условие данной диеты. Лучше его подавать с шафраном, корицей.. От жирных представителей молочной группы придется отказаться. Никакой ряженки, простокваши быть не может.

Фрукты:

Сладкие фрукты – один из основных элементов диеты. Главное условие – сладость выбранного продукта: чем она выше, тем лучше. Не рекомендуются лимон, вишня, так как эти фрукты сладкими быть просто не могут.

Зерновые представители:

Подойдут рис, пшеница, ячмень и другие злаковые культуры. Также можно сушки, сухие печенья и хлопья. Каши на молоке и дрожжевой хлеб придется исключить.

Животная пища:

Постное мясо, приготовленное в духовке или сваренное в воде – хороший источник белка. Этот продукт отлично подходит под условия данной диеты. Также можно добавить к мясу пряные травы, зелень и специи. Жареное мясо, креветки, копченая рыба, устрицы, кальмары и мидии запрещены. Нельзя есть яйца и темное мясо индейки и курицы.

Главным плюсом этой диеты можно считать отсутствие резких запретов на ту или иную пищу. Прежде чем придерживаться диеты лучше посоветоваться со специалистом. Питта диета для ребенка возможна, но лучше спросить об этом врача.